PLATEAUX REPAS FROIDS FORMULE B
(hors boisson) |
15,30 |
Entrées : 1 au choix
Charcuterie
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| Jambon de parme |
| Jambon d' york |
| Poisson |
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| Cocktail de gambas, crevettes, sauce à l'orange |
| Salade scandinave (saumon fumé, crevettes, crabe…) |
| Trio de poissons fumés sur blinis |
| Chiffonnade de saumon fumé |
| Crudités et autres |
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| Salade fraîcheur (endive, orange et pamplemousse) |
| Duo d'asperges vertes et blanches |
| Salade gourmande (filet fumé, côpeaux de foie gras…) |
| Cocktail d'avocat |
| Plats : Viande ou poisson 2 au choix |
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| Carpaccio de bœuf et chiffonnade de salade |
| Filet de bœuf et haricots verts |
| Filet de veau et brunoise de légumes |
| Filet de poulet fermier et ratatouille aux herbes |
| Filet de canard aux figues et pommes en l'air |
| Carpaccio de saumon et salade de pâtes fraiches |
| Filet de saumon et riz en salade |
| DESSERT 1 au choix |
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| Patisserie |
| Petits fours sucrés |
| Fruits de saison |
| FROMAGE |
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